Dakwah & Roti Canai

ROTI CANAI

Asasnya Cuma gandum dan air, namun ia diminati ramai. Tepung gandum yang dicampur air setelah dibakar mampu mencecah harga RM 1.00 sekeping.

RESIPI ROTI CANAI

2 kg Gandum (berkualiti) 750 ml air – dibubuh sedikit garam dan gula.

2 sudu minyak sapi

Sebiji telur

-kesemua bahan di atas digaul rata dan tinggalkan selama 5-10 minit dan digaul semula selama 2

minit. ( ulang beberapa kali sehingga lembut dan gebu)

Setelah gebu, adunan tadi di uli kecil, sebesar bola ping pong atau lebih dan dibalut dengan majerin untuk diperap semalaman sebelum dibakar.

Siaplah asas bagi sekeping roti canai. FUNDAMENTALIS.

ROTI CANAI KONTEMPORARI

Sepuluh tahun yang lepas, saya hanya mengenali roti kosong dan roti telur.

Bagaimana sekarang?

“Abang, roti boom satu..”

“Mamak, roti telur bawang satu, sardin bawang satu”

“Roti Pisang siap”

“Roti banjir ni di meja mana?”

“Saya nak roti tisu dua”

“Roti planta satu, roti double dua”

“Roti cotek separuh masak satu”

Aduh. Beraneka ragam, nama dan rasa. Roti canai kini tak seperti dulu. Pelbagai aksesori dikenakan.

Sardin, planta, telor, bawang, ayam, kari malah PISANG. Boleh ke?

Ya, boleh selagi ROTI CANAI yang fundamentalis tidak berubah. Airnya cukup, garamnya ada dan masih menggunakan gandum, bukan tepung beras atau tepung pulut.

Selagi yang fundamentalis itu tidak berubah, maka fikrah dan aqidah roti canai tetap utuh dan kukuh.

Saya tersenyum mengenangkan itu sewaktu menebar roti canai. Lenguh di kaki lantaran menebar lebih seratus keping roti berseorangan hilang.

Perkembangan ini juga turut terasa di ceruk kampung malah di desa terpencil dan felda. Warung-warung yang diusahakan oleh pakcik dan makcik untuk mengisi kekosongan hidup telah menawarkan menu yang lebih mengancam. Bukan hanya setakat kosong dan telur.

Tanpa menafikan ada segelintir yang masih berdegil enggan merosakkan ‘nilai sebenar’ roti canai. Masih utuh prinsipnya untuk mepertahankan yang tradisi itu.

“ Pak cik tak akan ubah resipi roti ni...cara ni sudah turun temurun diwarisi sejak nenek monyang lagi.” Seorang pak cik mempertahankan prinsip yang telah menjumudkannya.

Hasilnya, warung beliau hanya dikunjungi warga pencen sekitar bangsal jualannya. Mungkin mereka yang tidak mampu mengayuh jauh sahaja yang singgah menyantap menu tradisi itu.

Sedang anak-anak muda dan generasi baru sudah mecuba resipi yang jauh lebih istimenwa pada sekeping roti canai.

Lebih malang, cucu cicit pak cik itu berselera menyantap roti canai sardin di restoran mamak, sedang pak cik malang masih dengan menu tradisinya di warung usang.

ROTI CANAI.COM

Era ini lebih maju meninggalkan mereka yang enggan berubah dan mencuba jalan baru yang lebih baik.

Roti canai di dalam internet? Ya, ia melangkah lebih maju, bukan hanya diwarung, restoran dan hotel, tapi di udara dlam gelombang teknologi maklumat.

Ini baru sebenarnya cybercafe...roti canai dijual di sini.

Bagaimana kaitannya dengan dakwah?

Mari sama-sama kita fikir-fikirkan wahai teman-temanku..

Dipetik dari blog : Hasanhusaini.com

Jadual Awalan Kuliah Sem 2 sesi 2010/2011

Ism Dakwah A (Sem 4)

AHAD

08.00-10.00 am  : IDS 3082 (Bahasa Mandarin I) – Puan Zuliha (GC20)

10.00-11.00 am  : IBF 3022 (Bahasa Arab III) – Ust. Talib (AH06)

02.00-04.00 pm  : IDS 3053 (Kajian Teks Dakwah I) – Dr. Bob (GC18)

04.00-05.00 pm  : ISS 4223 (Kaedah Fiqh) – Ust. Tirmizi (FC19)

ISNIN

02.00-04.00 pm  : IDS 3063 (Fiqh al-Sirah) – Ustzh Nor Salimah (GB12)

SELASA

08.00-10.00 am  : ISS4223 (Kaedah Fiqh) – Ust. Tirmizi (FC20)

11am-01.00 pm  : UIU 3022 (Fiqh Islami) – Puan Zainun (DKU)

02.00-04.00 pm  : IBF 3022 (Bahasa Arab III) – Ust. Talib (GB10)

RABU

09.00-10.00 am  : IQF 3051 (Hafalan al-Quran II) – Ust. Abdillah (AC23)

KHAMIS

09.00-10.00 am  : IDS 3053 (Kajian Teks Dakwah I) – Dr. Bob (OTH03)

10.00-11.00 am  : IDS 3063 (Fiqh al-Sirah) – Ustzh Nor Salimah (GB10)

Ism Dakwah B (Sem 4)

AHAD

08.00-10.00 am  : IDS 3082 (Bahasa Mandarin I) – Puan Zuliha (GC20)

04.00-05.00 pm  : IDS 3063 (Fiqh al-Sirah) – Ustzh Nor Salimah (GB10)

ISNIN

08.00-09.00 am  : IBF 3022 (Bahasa Arab III) - Ust. Talib (FC22)

10.00-11.00 am  : ISS 4223 (Kaedah Fiqh) – Ust. Tirmizi (AH08)

02.00-04.00 pm  : IDS 3053 (Kajian Teks Dakwah I) – Dr. Bob (EC16)

SELASA

08.00-10.00 am  : IDS 3063 (Fiqh al-Sirah) – Ustzh Nor Salimah (GC18)

11am-01.00 pm  : UIU 3022 (Fiqh Islami) – Puan Zainun (DKU)

02.00-03.00 pm  : IQF 3051 (Hafalan al-Quran II) – Ust. Abdillah (OTH04)

RABU

08.00-10.00 am  : IBF 3022 (Bahasa Arab III) - Ust. Talib (GA04)

11am-01.00 pm  : ISS 4223 (Kaedah Fiqh) – Ust. Tirmizi (GC17)

02.00-03.00 pm  : IDS 3053 (Kajian Teks Dakwah) – Dr. Bob (GB11)

KHAMIS

Rileks Macam Biasa…

*Ada lagi yang belum di masukkan…

- IDS 3073 (Fiqh Dakwah II)

- IIF 3022 (Bahasa Inggeris IV)

- Ko-Kurikulum

Kisah Menarik Perbezaan Sang Alim & Sang Abid Tanpa Ilmu

Satu kisah menarik yang ingin saya kongsikan bersama para pembaca sekalian. Kisah ini saya nukilkan daripada apa yang disampaikan oleh Syaikhuna al-Allamah al-Hafidz Muhammad bin Ibrahim bin Abdul Ba’ith al-Kittani al-Syafie hafizahullah ketika beliau menyampaikan ceramah di Dewan Besar Yayasan Khairiah , Kupang Baling Kedah. Kebetulan pada waktu itu, saya disuruh oleh Syaikhuna Muhammad Ibrahim hafizahullah untuk menterjemahkan ucapan beliau di dalam Bahasa Melayu agar mudah difahami oleh para pendengar.

Syaikhuna memilih untuk membicarakan tentang kelebihan ilmu dan amal bagi penuntut ilmu. Maka beliau menceritakan sebuah cerita yang menarik perhatian semua pendengar pada petang tersebut.

Pada suatu masa dahulu, terdapat seorang raja yang sangat bijak. Raja tersebut ingin mengajarkan kepada rakyat jelata suatu perkara yang sangat penting. Mungkin pada waktu itu masyarakat tidak dapat membezakan mana satu golongan alim dan mana satu golongan abid ( yang hanya beribadah tanpa ilmu) .

Maka raja memanggil seorang alim dan seorang abid yang tiada ilmu bagi membuktikan bahawa antara kedua-dua golongan ini pasti terdapat perbezaan yang jelas.

Raja menyuruh kedua-dua orang ini masuk ke dalam bilik yang berbeza. Setiap bilik diletakkan perkara yang sama iaitu diletakkan sebilah pisau, sebotol arak dan seorang wanita. Sang Raja juga mengarahkan kepada kedua-dua orang tersebut untuk melaksanakan salah satu daripada tiga perkara iaitu sama ada meminum arak, atau berzina dengan wanita tersebut atau mengambil pisau yang disediakan lalu membunuh wanita tersebut bagi mengelakkan daripada melakukan dosa zina.

Bilamana dimasukkan si alim dan si abid di dalam bilik masing-masing yang sudah tersedia di dalamnya ketiga-tiga perkara tersebut. Maka kedua-duanya sebaik sahaja berhadapan dengan ketiga-tiga perkara yang diarahkan oleh Sang Raja melaksanakan salah satu daripadanya, masing-masing punya pemikiran dan cara penyelesaian yang berbeza.

Bagaimana Sang Alim dan Sang Abid ini menyelesaikannya? Saya akan ceritakan satu persatu mengikut turutan. Kita lihat dahulu apa yang difikirkan oleh Sang Abid dan bagaimana dia menyelesaikan masalah tersebut.

SANG ABID DAN PENYELESAIANNYA

Sebaik sahaja masuk di dalam bilik tersebut, Sang abid melihat ketiga-tiga perkara telah berada di hadapannya. Sebilah pisau, sebotol arak dan seorang wanita cantik. Maka terlintas di dalam fikiran sang abid bahawa ketiga-tiga ini adalah dosa . Mengambil pisau dan menggunakan pisau tersebut untuk membunuh wanita cantik tersebut bagi mengelakkan zina adalah merupakan dosa yang besar. Berzina dengan wanita tersebut juga merupakan dosa yang besar. Perkara yang paling ringan sedikit berbanding membunuh dan berzina adalah minum arak. Maka , sang abid yang yakin dengan jalan penyelesaiannya terus mengambil botol arak dan meneguk isinya .

Apa yang berlaku seterusnya? Sebaik sang abid tersebut selesai minum arak, dia terus mabuk dan di dalam keadaan tersebut , dia menghampiri wanita cantik itu lalu mengajaknya bersetubuh dan akhirnya mereka berzina . Sebaik selesai berzina, sang abid sedar akan kesalahan yang dilakukannya . Bagi mengelakkan si wanita membongkarkan rahsianya, maka dia terus mengambil pisau dan membunuh wanita tersebut.

Maka , secara tidak sedar , Sang Abid telah melakukan ketiga-tiga perkara dosa tersebut secara sekaligus.

Bagaimana pula keadaan Sang Alim di bilik yang lain? Bagaimanakah dia menyelesaikannya?

Kita akan melihat pula bagaimanakah cara penyelesaian dan pemikiran Sang Alim tersebut.

SANG ALIM DAN PENYELESAIANNYA

Sebaik sahaja sang alim tersebut masuk ke dalam bilik itu, beliau tersentak dengan kewujudan ketiga-tiga perkara tersebut. Sang Raja telah mengarahkan agar melaksanakan salah satu daripada tiga perkara itu.

Sang Alim berfikir, “ Jika aku mengambil pisau dan membunuh wanita itu maka aku telah melakukan dosa membunuh. Membunuh adalah dosa yang besar di sisi Allah taala. Jika aku berzina dengan wanita tersebut juga ianya merupakan dosa yang besar di sisi Allah taala. Jika aku mengambil arak dan meminumnya maka itu juga merupakan dosa yang besar. Jadi bagaimanakah cara yang terbaik untuk aku laksanakan?”

Sang Alim terfikir lagi , “ Jika aku meminum arak, akalku akan hilang dan kemungkinan aku akan laksanakan perkara yang aku tidak fikirkan. Maka jalan yang terbaik pada waktu sekarang adalah dengan aku mengambil pandangan di dalam Mazhab al-Imam Abu Hanifah radhiyallahu anhu yang membenarkan seorang wanita tersebut mengahwinkan dirinya sendiri tanpa kewujudan dan persetujuan walinya”

Maka sang alim terus pergi kepada wanita tersebut dan mengatakan kepadanya : “ Wahai wanita, sudikah kamu berkahwin denganku?

Wanita tersebut bersetuju dengan cadangan yang diberikan oleh Sang Alim tersebut. Maka sang alim tersebut melafazkan lafaz nikah dan sang wanita bersetuju dan menerimanya. Maka secara hukumnya mereka telah berkahwin mengikut pendapat di dalam Mazhab al-Imam Abu Hanifah rahimahullah.

Secara tidak langsung, sang alim telah menjauhkan dirinya daripada kesemua dosa tersebut. Beliau tidak membunuh, tidak minum arak dan berzina. Malah beliau mendapatkan perkara yang lebih besar daripada itu iaitu dengan berkahwin dengan wanita cantik tersebut.

Selesai perkara tersebut, Sang Raja tersenyum kerana akhirnya beliau dapat membuktikan tetap ilmu itu lebih mulia daripada segalanya. Tanpa ilmu seseorang itu akan tersilap melakukan penilaian yang terbaik.

Mohd Nazrul Abd Nasir,
Penuntut Ilmu Di Masjid al-Azhar al-Syariff & Masjid al-Asyraff,
Wangsa Maju, Selangor Darul Ehsan,
Malaysia

p/s : Buat Mahasiswa Islam, Jadilah Sang Alim bukan Sang Abid semata-mata (Solat tapi maksiat juga terang-terangan tanpa segan silu)- Bukan Jahil dalam erti kata title n atas kertas tapi jahil terhadap Allah.. itulah hakikat jahil yang sebenar sekalipun kita orang yang rajin beribadah.. Ingatan buat diri dan sahabat2 yang di sayangi keran Allah...

Hadam, fikir dan Rasa

 Sekadar Hiasan

Sudah berhari-hari memerap idea. Memutar pemikiran dan rasa. Namun kadang-kadang terasa tidak bercambah lantaran tandusnya input yang melewati pemikiran.

Hasilnya, isu yang diputar hanya berkisar pada tokik-topik yang sama. Malahan, isu-isu semasa yang saban hari mencarik-carik jati diri seorang muslim kian dipandang lesu.

Puncanya?

Adakah kurangnya nilai tambahan input dan pengaplikasiannya dalam permasalahan hari ini menyebabkan kalam bisu ini terus saja senyap dalam dunianya..

Seolah wasilah yang ada tidak digunakan sebaiknya.

Jalannya sebenarnya sudah ada.. Bertitik tolak dari kita sendiri. Menyedari hal itu, tapi untuk berubah terasa agak sukar sekali.

Isunya mungkin terpencil. Tapi bagi seorang yang berangan mahu menjadi pemikir Islam la budda mesti ada sifat ini ada dalam dirinya.

Membaca dan mengkaji.

2 aspek berlainan tapi kerjasama antara keduanya menghasilkan satu natijah yang besar.

Soalnya, bagaimana pula sumber-sumber bacaannya.. Di pasaran sekarang bercambah berbagai jenis bahan bacaan. Ilmiah, falsafah, keagamaan, kekeluargaan, pendidikan, sains, sukan, hiburan, akhbar-akhbar politik dan nyamuk, dan sebagainya. Dari serendah-serendah mutu ke seberat-berat falsafah yang cuba diterapkan oleh para penulis.

Tak dinafikan kecanggihan hari banyak membantu dan memudahkan kita merekodkan jumlah koleksi e-book dalam cakera keras laptop, ataupun taip sahaja di layar sesawang. Mudah, senang dan menjimatkan.

Barangkali saya masih lagi selesa mengaplikasikan cara kuno,( kunokah baca buku tu ?) menyebabkan masih lagi tidak terasa nikmatnya meratah isi-isi penting dari kedua-dua kaedah ini. Tambahan pula koleksi rujukan yang ada sekarang banyak dalam bahasa kedua.. ( lughah arabiah), menjadi satu cabaran besar buat diri.

Beralasankah saya ini?

Falsafah Iqra'

Jalan yang ada sudah pun terbentang. Nak atau tidak sahaja. Pelbagaikan sumber, selarikan dengan kajian ( rujuk juga orang yang ahli/ pakar dalam bidangnya ) agar kita mendapat kefahaman yang betul.

Tak dinafikan membaca/belajar tanpa berguru kelak akan membawa kepada pentafsiran yang salah. Tambah-tambah pula pelbagai jenis aliran pemikiran yang ada sekarang semestinya memungkinkan kita terpengaruh dengannya.

Jua bahan-bahan yang ada kadang-kadang tidak dapat dipastikan kesahihannya.

Apapun, jangan alasan-alasan ini membantutkan semangat dan rasa untuk terus menguliti kitab-kitab yang ada.

Mahu menjana idea? Pemikiran yang kritis takkan lahir semula jadi.

Sumber pula perlu bersesuaian dan tepat.

Seeloknya, hadamilah dahulu kitab-kitab asas, karangan ulama-ulama silam. Yang menjadi rujukan kepada beribu-ribu kutub hari ini.

Memahami sesuatu isu dari luar, tentu tidak seenak menikmati puncanya dari asas. Juga kajian dan tatbiq sesuatu ilmu itu semestinya harus dilatih. Mahu menerima sahaja bulat-bulat tentu sahaja tidak akan mencapaikan kita dengan falsafah iqra' itu sendiri.

Bertanya, mengkaji, membaca, mencerna pemikiran dan idea harus sekali berselarikan kalam wahyu tidak hanya aqli semata.

Semoga pencerahan lahir dari pemikiran yang bersih, input yang berkualiti juga output praktikal yang sentiasa dilazimi.

* Menguliti kitab-kitab pengajian kuliah.. Mahu mencari rasa nikmat dan enak sambil mendambai kasih sayang dan redhaNya. ( semakin tebal dan mencabar.. ada juga yang tidak disuap pensyarah. Berkampung di maktabah la nampaknya merasai sedikit jihad serta juhud pencarian ilmu para ulama' ).

* Membaca bukan hanya untuk imtihan dunia yang kecil sekali harganya, malah moga-moga menjadi ulama' terpandang di sisNya..

Insyaallah.

Posted By : Nazma Azmi

Selamat Kembali Ke Kampus...

Detik masa terus berlalu, cuti semester 2010 telah pun tiba di penghujungnya. Telah tiba masanya untuk kembali ke medan tempur, pertempuran bersenjatakan pena dan minda melayari lautan ilmu dengan bahtera mujahadah. Begitu pantas masa berlalu, dan yang pastinya ia tidak akan kembali lagi. Persoalannya ke mana ia telah kita pergunakan? Semuanya pasti akan dipertanggungjwaban di sisi Allah kelak...

Nilai Masa di Sisi Seorang Muslim..

Rasulullah s.a.w. bersabda :

" نعمتان مغبون فيهما كثير من الناس , الصحة والفراغ "

Bermaksud :

“Dua nikmat yang dilalaikan oleh kebanyakan manusia iaitu masa sihat dan masa lapang.” (HR. al-Bukhari)

Kata seorang Penyair :

“Masa amat bernilai selagi engkau berhati-hati menjaganya. Aku lihat ia adalah perkara yang paling mudah lenyap jika di lalaikan.

Keperhatinan Para Sahabat dan salaf as-Soleh terhadap waktu melalui ungkapan mutiar kata yang terpacul dari mulut mereka, antaranya :

“Antara tanda kebencian Allah terhadap seseorang hamba ialah dia membuang masa.”

“Sesiapa yang pada hati ini sama saja dengan hari semalamnya, maka dia seorang yang lalai, dan sesiapa yang hari ini lebih buruk daripada hari semalamnya, maka dia seorang yang dicela.”

Hasan al-Basri :

“Wahai manusia! Sesungguhnya diri engkau ibarat beberapa hari. Apabila berlalunya satu hari maka hilanglah sebahagian daripada diri engkau. Amatlah dikhuatiri sekiranya hilang sebahagian akan hilang pula keseluruhannya. Engkau sekarang sudah pun mengetahui perkara ini maka beramallah.”

Ibnu Mas’ud r.a. :

“Tiada apa yang lebih aku kesalkan daripada hari yang berlalu, sedangkan ajalku semakin hampir tetapi amalan aku tidak bertambah.”

Justeru, bersempena dengan tibanya sesi baru pengajian pada kali ini mari kita sama-sama merenung, bermuhasahabah dan seterusnya merencana agar masa yang ada tidak terbuang tanpa meraih kebaikan padanya dunia mahupun akhirat.

Selamat Kembali, dan Salam Mujahadah Buat Semua Sahabat-sahabat…